冷庫機(jī)組
冷庫知識
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廚幫牛排食品廠速凍庫
廚幫牛排食品廠速凍庫：就是利用設(shè)備的降溫設(shè)施來創(chuàng)造適宜濕度和溫度的倉庫，它是加工和貯存貨物的有效場所。可以更好的擺脫氣候的影響，從而有效延長貨物的儲存周期以滿足貨物在市場上的長期流通；而且一般將溫度都控制在-15℃到-18℃。一般貨物在儲藏的時(shí)候都是逐步放入冷藏庫的，經(jīng)過一段時(shí)間之后，冷庫的溫度達(dá)到-18℃，在取貨的時(shí)候都是不定期不定時(shí)的。這種倉庫就是典型的冷藏庫；
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