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福州食品冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。那么我們?cè)僭O(shè)計(jì)的時(shí)候需要達(dá)到哪些要求呢？下面冷庫(kù)廠家為您解析：

1.食品冷庫(kù)的制冷要求：食品工廠的制冷工程集中在冷凍加工和冷庫(kù)儲(chǔ)藏上.食品工廠的冷庫(kù)主要有兩個(gè)作用:儲(chǔ)存原料、成品和少量半成品，以方便生產(chǎn)和運(yùn)輸，如儲(chǔ)藏肉、禽、水產(chǎn)和果蔬原料，存放冷飲成品和冷凍食品；作為食品生產(chǎn)過(guò)程的一個(gè)工序，如午餐肉、洋火腿的低溫腌制，冷飲品的硬化，速凍食品的速凍等。
2.食品冷庫(kù)設(shè)備選型計(jì)算，這對(duì)于提升冷庫(kù)的性能很是重要，而制冷設(shè)備的選擇一定要考慮到容積大小，制冷效果然后科學(xué)合理的計(jì)算出設(shè)備制冷率，從而選擇合適的設(shè)備，冷庫(kù)的控制系統(tǒng)很是重要，它直接的決定了對(duì)冷庫(kù)的操控管理，所以種類(lèi)涉及到的控制的方法和方式、報(bào)警和保護(hù)功能、數(shù)據(jù)監(jiān)控和歷史記錄、系統(tǒng)參數(shù)菜單等等都很是重要
3.制冷分類(lèi)：冷庫(kù)的制冷可采用氨壓縮制冷、氟里昂壓縮制冷、氨吸收制冷等方式。氨作為制冷劑的標(biāo)準(zhǔn)沸騰溫度低，汽化潛熱大，熱導(dǎo)率大，單位容積的產(chǎn)冷量大，壓縮機(jī)的體積小，價(jià)格便宜。氨氣有特殊臭味，漏氣時(shí)容易被發(fā)現(xiàn)，缺點(diǎn)是有毒和可燃燒.氨吸收制冷的工質(zhì)是氨水，靠消耗熱能來(lái)獲得冷量，以氨壓縮制冷的應(yīng)用廣泛。
4.福州食品冷庫(kù)的制定更為科學(xué)合理的食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案這對(duì)于加速冷庫(kù)設(shè)計(jì)，突出冷庫(kù)性能至關(guān)重要，其中的食品冷庫(kù)整個(gè)設(shè)計(jì)概述是方案中的重要部分，從整體上進(jìn)行簡(jiǎn)單的描述，設(shè)計(jì)的依據(jù)必須更具說(shuō)服力，這也是更好的提升驗(yàn)收率的保障，也就是一定要遵循冷庫(kù)設(shè)計(jì)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
5.許多食品冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)都有較高的壓力。當(dāng)壓力大于預(yù)定的壓力時(shí)，不僅運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性下降，而且增加了不安全因素。有些制冷劑(如氨)有爆炸、燃燒危險(xiǎn)，并對(duì)人體有害，如危害性更大。此外還可能出現(xiàn)損壞機(jī)器的事故。
以上就是設(shè)計(jì)福州食品冷庫(kù)要達(dá)到的相關(guān)要求介紹，希望以上的內(nèi)容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問(wèn)題的，歡迎大家來(lái)電咨詢或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來(lái)了解更多的內(nèi)容。

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